পেঁয়াজে রয়েছে নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান, যা নিয়মিত খেলে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে, বাড়ে ক্যানসার প্রতিরোধের ক্ষমতাও। পেঁয়াজের ভিটামিন সি এবং ক্যালসিয়াম মুখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। হজমশক্তি বৃদ্ধিতেও দারুণ কাজ করে পেঁয়াজ। চুল, ত্বক ও রক্তের সঠিক চলাচলেও কার্যকর ভূমিকা রাখে এই পেঁয়াজ।