টক আলু বোখারার উপকারিতা:
হার্টের জন্য এটি বিশেষ উপকারী, এতে আছে এন্টিঅক্সিডেন্ট যা কোলেস্ট্ররল কমাতে এবং রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখতে মূখ্য ভূমিকা রাখে। বয়স বাড়ার সাথে সাথে হাড় ক্ষয় হতে থাকে, আলুবোখরা হাড় ক্ষয় রোধ করে হাড়কে মজবুত করে। ডায়াবেটিকস রোগের জন্য কার্যকরী এ ফলটি, এটি রক্তে গ্লুকোজ কমায় এবং দেহে ইনসুলিনের পরিমাণ ঠিক রাখে।